≪社会福祉法人滝沢市保育協会≫は岩手県滝沢市にて保育園や子育て支援センターを運営しております。

子どもたちから「ポテトフライが食べたい！」という声にお応えして

「じゃあ お部屋で作って食べよう！」ということで、

畑で収穫したじゃが芋を使ってポテトフライ作り！

揚げている時の音や香りを感じながら、

「なんかマッ〇の匂いがしてきた！」という子もいたり…

みんなで美味しくいただきました。

焼きそば・冷やし胡瓜・きらきらバナナ・ポテト・すいか・フランクフルト　

お店屋さんごっこを楽しんだお友達と一緒にお昼を食べました。

だしって知ってる？

「知ってるよ」「ほんだし！」

ほんだしって何からできてるのかな？

ということで、りんご組で「だしの味比べ」をしました。

今回は、昆布と煮干しと鰹節の三種類。

「昆布は苦いな…」

「鰹節はなんかすっぱい」

「あんまり美味しくないなぁ」の声が多数。

じゃあ今度は、だしにお味噌入れてみようか。

味噌を入れて味見タイム！

「すごい！美味しくなった」

「いつものみそ汁の味だ！」

なんで美味しくなったんだろう？不思議だね。

「旨味」と「塩味」の不思議にちょっと気が付いたようです。

11月に収穫した黄緑色のカリンが黄色く完熟したのでシロップづくりを開始しました。

…作り方…

①かりんをよく洗う

②熱湯に５分ぐらい入れて消毒する

③種を実を分けて実をスライスする

④消毒した保存瓶にカリンと氷砂糖を順に入れる

⑤酢を加えて、密閉する

今後は、毎日瓶を上下に動かします。

玄関ホールに置いてますので、毎日の変化を見ていきたいと思います。

丸いじゃが芋は「きたあかり」、少し長いじゃが芋は「メークイン」。切ってみると、色が違うことに気が付きました。「黄色がきたあかり」「白っぽいのがメークイン」だね。味付けは子どもたちからのリクエストを揃えました。好きな味を付けて「いただきます！」きたあかりとメークインの味はどうかな？「きたあかりは柔らかくて、メークインは少し硬いね」同じじゃが芋でも種類によって形や色、味が違うことに気づきました。